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一年之计在于春。 随着春季的到来, 随处可见野小蒜、香椿、 胡豆、豌豆等时令蔬菜。 春季蔬菜新鲜上市, 成为市民们桌上的新宠, 丰富了“舌尖上的味道”。
在文化里菜市场,处处充满了春天的色彩。洁白的野小蒜、暗红色的香椿、碧绿如翠的豌豆……只见不少摊位上,春天的时令蔬菜已经“C位出道”,成为摊主叫卖的主角。
“香椿便宜啦,3元钱一把。”“野小蒜新鲜哦。”“胡豆豌豆刚剥出来的。”在菜市场入口处,看到有市民经过,菜摊摊主们便热情地叫卖起来。“这个野小蒜怎么卖呀?”“20元一公斤,拿回去凉拌吃,绝对巴适。”看到菜摊上的野小蒜十分新鲜,市民李玉忍不住挑了一把。李女士告诉记者,野小蒜是万州人熟悉的野菜之一,她小时候总会跟着长辈们在田野里采摘。野小蒜的做法很多,炒肉、做馅儿都可以,最简单的就是直接凉拌。
时令蔬菜上市,香椿成为餐桌上必不可少的一道美食。记者走访发现,之前最贵时200元/公斤的香椿价格已经“大跳水”,3元一把的香椿重量达到2两,有的甚至散装销售只卖20元/公斤。“来一把这个香椿,我要嫩点儿的。”看到香椿卖相不错,市民吴红蹲下身挑选了一把。“家人喜欢吃香椿炒鹅蛋,正好买回去炒一盘,安逸得很。”
在位于太白路的一家大型超市内,豌豆角、胡豆角、新土豆等蔬菜层出不穷,胡豆角和豌豆角每公斤7.16元,胡豆和豌豆每公斤19.96元,土豆每公斤1.98元。凭借着便宜的价格和新鲜的品质,新出的土豆成为蔬菜区里的热销产品,吸引了不少市民在土豆摊位不停挑选。
“春天就是要多吃应季的蔬菜,而且现在蔬菜的种类很多,也很新鲜。”走访时,不少市民表示,虽然春季时蔬价格稍贵,但都愿意买来尝尝鲜。
来源/平湖万州
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