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市面上的水果五花八门 如外形像蛇皮的蛇皮果 鲜红如玉果形为八字形分叉的杈杷果… 如今，街头出现了另一种新奇的水果 “金西梅”
然而 这种游商们拍着胸脯说的“新鲜水果” 色怪味齁 让人不觉怀疑是加工品…
现象:街头叫卖神秘水果金西梅
金西梅这种水果常见于各个景点，由流动商贩挑在担中，由于很多人都是头一次见这新鲜物，商贩多会在这种水果一旁竖起写有“金西梅”几个大字的纸板。
红枣般的个头，金黄的外表透出鲜红的色彩，表面晶莹剔透，近距离观摩可以闻到一股淡淡的香甜味。
不少人第一次见到后，纷纷购买试吃↓
然而大多数人却体验不佳，网上也有不少网友吐槽↓
还有一些网友怀疑这种水果是用其他果子处理腌制而成的，颜色则是后天用染料染色而得的人造水果。
商贩：30元一斤,自称产地在金堂
根据网友反映，记者来到了街上寻找金西梅，没走多久就见到了零零散散几位贩卖此物的小商贩。
这名商贩售卖的金西梅，30元一斤。一位五十多岁的男摊贩称，这种水果产自自己的老家金堂，是树上长的新鲜水果。
记者觉得价格太贵，男摊贩则称金西梅在2017年价格达到了100元一斤，这一年因天气等原因，水果滞销所以价格上涨。记者好奇触摸金西梅后，感觉手指间有点像糖似的发粘，吃到嘴里感觉脆如橄榄果，其味甜如糖精。
不远处，另一位中年女摊贩也在贩卖金西梅，对于果子是否为新鲜水果这一点，对方也给了记者肯定的回答。
现场，不少市民与游客路过，驻足的游客往往不识扁担中这种如宝石般的果子，询问后有人一笑路过，有人则开始挑选准备尝一尝。
专家：非新鲜水果，是糖渍蜜饯
记者网上搜索发现，金西梅出现在各大城市各个景点。相关媒体报道称，在网上商城，网店客服也承认金西梅，并不是新鲜的水果，而是腌制过的。
博主@博物杂志也在其微博对金西梅进行过科普，称：“金西梅”，其实就是把西梅去了皮加糖腌制的，算果脯，但是摊贩会告诉你是新鲜水果。其味齁，其色怪，拍个照就走人罢。”
那么，金西梅到底是什么来头呢？记者联系到了四川省农业科学院农科专家江国良。
江国良告诉记者，这些景点摊贩所售卖的金西梅，实际上并不是新鲜水果，而是一种糖渍蜜饯，“原本应该是一种欧洲李，将其去皮去核以后，用糖加工制作。”
金西梅娇艳欲滴的颜色，是否是染色所致？记者尝试将一颗金西梅放入纯净水中浸泡，隔天观察发现，水色稍稍变红。江国良则认为，各种李子本来就存在很多颜色，因此无法确认其是否为染色所致。当然，对于此类制作过程不明的糖渍蜜饯，还是建议市民谨慎选购、食用。
小编教你如何挑水果
西瓜
❶ 西瓜底部圈圈越大，皮越厚 = 越难吃！ 西瓜底部圈圈越小，皮越薄 = 越好吃！
❷ 颜色最好挑青绿色 不要雾雾白白的
❸ 西瓜纹路整齐的， 是好瓜。
❹ 西瓜头（蒂头） 直直的一条线=不甜！ 卷曲圈起来的=很甜！
火龙果
❶ 越红越好！ 表面红色的地方越红越好 绿色的部分也要越绿越新鲜 绿色部分变得枯黄=不新鲜啦 ❷ 同体积下，分量越重越好！ 越重 = 汁越多、果肉越丰满 买前记得掂掂单个的重量，越重越好哟 ❸ 越胖越好！ 别选瘦长型的，越胖代表越成熟 清甜而不会有生涩的味道
山竹
❶ 头上有几个瓣 = 里面有多少瓣 7-8瓣的比较好 柄鲜嫩不干枯 = 好吃、水分多！ 外壳干燥硬邦邦 = 坏了，别买！ ❷ 选小不选大！小的好吃。 ❸ 新鲜山竹果蒂绿色，果皮暗紫红色 外壳较软有弹性，打开后肉质纯白 若以拇指和食指轻捏能将果壳捏出浅指印 那很容易坏，买完就吃吧！
苹果
❶ 要挑看上去一条一条的，又黄又红的 这样的一般果肉是黄的 又脆又甜还有一点点酸，味很正。 ❷ 千万不要挑绿里透一点点红的 这样的一般味道都偏寡淡 水分可能也不少，但一定不甜！
梨子
梨要挑母的！ 就是顶上的窝要选双数的，脐深的 脐周围比较圆，把的根部粗的
p.s. 辨别公母方法：吃梨也有公母之分，母梨肉多核小、细致多汁。买梨时看梨的底部，母梨是有着圆圆的光滑的深窝窝，公梨的尾部是像朵花似的
葡萄
❶ 葡萄要挑整串饱满的，长得密密的 先闻一下香味，果香浓的才买 ❷ 新不新鲜别看果粒，看梗 梗硬挺，鲜艳的绿色 = 新鲜葡萄！ 梗软啪啪，颜色呈深褐色 = 摘了比较久 （这样的葡萄虽然可能果粒看上去也比较挺实， 但都是低温保存的结果，并非真的新鲜）
香蕉
选小不选大！ 要圆润不要有棱角 别挑两头有绿色的，那是处理过的 正常黄色，略带芝麻点的好
桃子
先闻香味，越香越甜！ 不好看的却好吃 别挑太软哒
重庆晨报综合 来源：成都商报、人民日报 版权归原作者所有
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发表于 2019-3-7 11:41:56
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