立案查处！责令整改！万州多部门出手，集中整治→

生活君

为严厉打击制售假劣肉制品违法行为，

连日来，

万州区市场监管局、区公安局、

区城市管理局、区农业农村委、

区商务委、区卫生健康委

在辖区范围内开展

制售假劣肉制品突出问题

专项集中整治行动，

着力构建“源头严防、过程严管、

风险严控、违法严惩”的

全链条治理格局，

切实守护群众“肉盘子”安全。

本次整治紧扣民生消费场景，

精准划定排查范围，

实现源头、仓储、终端

三大关键环节无死角覆盖。

执法人员重点对辖区肉制品生产企业、各类肉食加工小作坊开展源头溯源检查，严把生产加工第一道关口；

对第三方冻库等冷链仓储点位进行排查，严查肉类储存、保管、流转过程中的安全漏洞；

同时聚焦市民消费频次极高的火锅、串串、烧烤、焖饭等热门餐饮业态，深入门店后厨、食材库房实地核查，紧盯餐桌入口最后一道防线。

01

在原料管控方面

检查组重点严查采购、使用过期变质、未经检验检疫、来源不明等问题肉品进行加工售卖的违法行为，从源头阻断不合格肉品流入市场、端上餐桌。

02

针对生产经营环节的各类乱象

检查组逐项排查经营主体库房管理混乱、食材随意堆放、分区不规范、原材料进货端失管失控等管理漏洞，严厉打击肉制品掺杂掺假、以假充真、以次充好、使用过期原料加工食品等侵害消费者权益的行为。

同时重点整治食品加工“两超一非”、产品无生产日期、标签虚假标注、信息模糊误导消费者等典型问题，逐一核验商家食品安全管理制度落实情况、日常自查情况、索证索票等主体责任履职情况，对责任悬空、管控缺位的经营主体现场督促整改。

目前，

已检查相关经营主体18家，

下达责令整改通知书16份，

排查整改食品安全隐患59项，

立案查处2件，

有效净化了肉制品市场经营环境。

为保持对假劣肉制品的严打高压态势，万州区市场监管局在此鼓励广大消费者通过12315热线向市场监管部门反映制售假劣肉制品问题线索。同时，公开曝光假劣肉制品典型违法案例，以案释法、以案示警，引导经营主体知敬畏、守底线，营造“人人关注食品安全、人人参与食品安全”的共治氛围 。

接下来，万州区市场监管局将继续聚焦投诉举报、群众反映强烈的肉制品突出问题，加强部门间的协同配合及信息互联互通，健全肉类产品质量安全长效监管机制，通过常态化突击检查、随机抽检等举措，持续倒逼生产、仓储、餐饮经营主体绷紧食品安全弦，自觉守法诚信经营，用严苛监管守住群众舌尖上的安全底线 。

来源：微万州

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