金银箔粉+食品，吃不得！
金箔巧克力金箔冰淇淋、金箔小蛋糕......这些网红食品上的金箔能食用吗？近日市市场监管局发布消息持续部署开展生产经营含金银箔粉食品违法行为排查整治工作
将酒类、糕点、巧克力等食品作为排查整治重点严查辖区内食品生产经营者采购、制作、销售含金银箔粉餐食等违法违规行为
截至目前全系统累计出动执法人员12478人次对906家食品生产企业4214家食品销售者3325家餐饮经营者1494家食品售卖网站（店）进行了工作排查受理处理投诉举报事项44件立案调查违法行为5起
近年来市场上出现一些金箔酒、金箔蛋糕、金箔冰淇淋含（装饰）金（银）箔金（银）粉类物质（以下简称“金银箔粉”）的食品成为消费噱头
实际上根据我国食品安全法律法规及食品安全标准规定金银箔粉不是食品添加剂不能用于食品生产经营
金和银作为重金属元素不属于人体所必需的矿物质人体内脏无法消化吸收
重金属使蛋白质的结构发生不可逆的改变影响组织细胞功能进而影响人体健康金银中毒往往表现为恶心、呕吐、腹痛、皮肤瘙痒更严重者将导致呼吸困难、脏器损伤等
市市场监管局提醒广大消费者金银本身无营养成分食用可能伤害人体健康
消费者要提高自我保护意识不被含金银箔粉食品华丽的外表及虚假宣传所迷惑自觉抵制金银箔粉食品警惕食品安全风险
同时鼓励广大消费者积极参与食品安全监督拨打12315进行投诉举报市场监管局将对涉及金银箔粉食品进行重点查办
来源：重庆发布
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