严控这类食品！万州区消委发布重要提醒
据市场监管总局网站12月2日消息，12月1日，市场监管总局召开加强进口冷链食品追溯管理工作电视电话会议，要求重点口岸城市要落实好集中消毒、核酸检测、信息录入等首站防控措施。要强化协同联动，在信息通报、风险交流、排查处置等方面加强跨区域、跨部门合作，更大范围凝聚工作合力，织密冷链“物防”网络。
各级市场监管部门要对食品进口商、生产经营企业、食用农产品批发市场、商场超市、生鲜电商、餐饮企业等进行全面排查，企业自建冷库、第三方冷库年底前实现全覆盖备案。要强化常态监管和应急处置，严字当头，严格进口冷链食品从口岸到境内生产、流通、销售全程防控，没有检验检疫证明、没有核酸检测报告、没有消毒证明、没有追溯信息的，不得上市销售。
加大对来源不明、相关票据不全的进口冷链食品查处打击力度，指导生产经营者对进口冷链食品实行专用通道进货、专区存放、专区售卖，最大限度阻击疫情风险的传播。
在接到相关机构新冠病毒检测阳性通报后，要第一时间督促指导经营者对同批次产品下架停售、专区封存，并查清涉疫食品来源、去向、库存及相关数量，严格按规定处置。各地要按照当地联防联控机制统一部署，积极开展预防性消毒，严格做好人员防护等工作。
近期，国内一些地区出现进口冷链食品外包装新冠肺炎病毒核酸检测为阳性。为使广大消费者安全选购和食用进口冷链食品，12月3日，万州区消委会发布了进口冷链食品的消费提示。
1.选购进口冷链食品时应注意哪些事项?
万州区消委会提醒广大消费者，在选购进口冷冻冷藏食品时除常规关注食品生产日期、保质期、储存条件等食品标签信息外，更应关注产品产地、来源、海关食品检疫等相关信息，规避产地和（或）途经新冠肺炎疫情高风险地区的产品。
在选购此类产品时建议选择有信誉的商家，主动查验拟购买的进口冷链食品的核酸检测报告和消毒证明，不购买来源不明的进口冷链食品。选购过程中，建议戴好一次性手套，尽量避免用手直接触碰食品及外包装。购物后，应及时用肥皂或洗手液清洗双手，洗手前双手不碰触口、鼻、眼等部位。
2.清洗加工冷链食品是应该注意些啥？
万州区消委会表示，在加工之前一定要认真清洗食物，清洗过程中要防止水花飞溅。烹饪进口冷链食品时，要保证食品充分烧熟，不要生食。同时，注意食品加工所用的砧板、刀具等应放置在相对独立的区域，避免与处理直接入口食品的器具混用。操作结束后，要对台面、容器、厨具等进行清洗。
食品安全监管为大家，食品安全监管靠大家。万州区消委会在此提醒广大消费者，自觉遵守疫情防控各项措施，增强个人防护意识，养成戴口罩、勤洗手、常通风、少聚集、保持安全社交距离的良好卫生习惯。同时，也希望广大消费者积极参与对进口冷链食品的监督，如发现有违法销售进口冷链食品的行为，请拨打12315进行举报。
来源/三峡讯
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